Buffet Mediterané

De mediterrane keuken is de keuken van het Middellandse Zeegebied en bestaat o.a. uit de tientallen verschillende keukens uit Spanje, Italië, Portugal en Griekenland en een deel van het zuiden van Frankrijk ook al wordt de invloed van deze laatste op de mediterrane keuken nogal eens overschat.

De traditionele keukens van deze regio's ontstonden voornamelijk door het gebruik van verse producten uit de omgeving, die bestaat uit zowel bergen (varkensvlees, kazen, peulvruchten, schapenvlees etc.) als zee (vis en zeevruchten).

De mediterrane keuken wordt beschouwd als één van de gezondste en voorkomt o.a. hart- en vaatziekten. Dit komt doordat het eetpatroon vooral bestaat uit vis, olijfolie, zeevruchten, groenten, peulvruchten en mager vlees en vooral door de sterke voorkeur van de bevolking voor verse producten van hoge kwaliteit.

Speciaal voor u heeft Prins Heerlyck de topgerechten voor u geselecteerd. Informeer naar onze mogelijkheden.